香辣保持的工艺方法——热泵空气能辣椒烘干机

发表时间：2020-11-29

二荆条辣椒以果皮薄，肉质嫩辣著称，其制成干椒后香味浓郁，是川菜中不可缺少的调料，那么辣椒如何快速有效地烘干成干辣椒的呢？

随着农业现代化发展，产业集中度加强，二荆条辣椒种植规模大大提高，采收季节集中成熟的辣椒，单单依靠露天晾晒是难以决绝脱水干燥问题的。而且干辣制品通常是色泽大小不均匀，而且制干程度不一致，影响外观，而且传统的烘干工艺需要人工翻动，均匀受到光照，劳动强度高、作业量小，大规模的生产实现不了。此外，干辣椒在室外日晒外界的污染严重，产品质量不过关，选择更加安全和无污染的机器对辣椒烘干也很方便和省时省力的。

如何能快速烘干辣椒，占地面积小，用人量少，不占地方，还节约资源？高温热泵烘干机，是现在主流的烘干设备。

传统的辣椒烘干工艺：

热泵烘干一体机，功能强大，可以烘干、排湿、冷干、分时段编程干燥，能满足各个烘干行业的要求；机组智能运行无需人工值守；机组小巧不占地方；高效、节能、环保、智能。

二荆条辣椒烘干房是创新的烘干的专用设备，由加热系统和物料房构成，主要设备包括有智能复合式系统，精准恒温，断电记忆，多项技术创新，工业液晶触摸屏智能控制操作，全自动运行，多种升温模式，排湿模式，除湿模式，智能运行系统，通风排湿设备、温湿度控制设备。

二荆条辣椒烘干房 用封闭式干燥方式，设备经久耐用，保温密封和环保性能俱佳，设备大小均可定制，也可以根据实际需求合理选择和搭配。

机器选型高温热泵烘干除湿一体机运用在二荆条辣椒干燥上就特别适合，烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染，其利用空气热量，较其他设备更加节省能源。通过压缩空气进行升温，温度可控范围大，湿度把握范围广，只需要少量的电能来操作压缩机就可以获得所需要的高温热量，安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，非常的节能环保。

二荆条辣椒烘干机工作原理：

热泵干燥机原理热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。

热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统（主机+烘干房）。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。

它在压缩机内完成气态的升压升温过程，它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。